不用宴席种类制定宴席套餐了！”张光明很高兴。

“张总，先别高兴太早，满汉全席制作很麻烦的，今天的比赛你也看到了，我自己一个人做了六小时才做完八个菜还累得不行。”李明摇头道。

“呵呵，这个你不用担心，一方面是有需要时我们可以给你配备助手，另一方面是这个满汉全席是预售制的，得根据客人的订单才能确认食材。到时候可以提前准备的。”

“张总，满汉全席整套廷臣宴的菜足有四五十道菜！而且想做出好的味道，好的食材必不可少，就拿我今天做的烤乳猪和那个鸡沾口蘑来说，用的猪就是新鲜的黑猪肉制作的鸡茸。那个乳猪也得用更好的食材才可以！”

李明的话让张光明眉头微皱，但也只是这样而已，对于开五星级酒店的他来说，什么食材弄不到？说句不夸张的，熊掌这种违禁的玩意都能弄到。

不过一套廷臣宴50多道菜倒是让他吃惊，他转头看向王凯，王凯会意直接点了点头示意李明说的是对的。

这样看来的话这个满汉全席比较适合更高端的宴席啊，比如几十个老总聚会或者是几十个明星聚餐这种。

“李明老弟，这50多道菜里是不是有重复的啊？”王凯问道。

“是这样的，这道廷臣宴里有十道是主食的，是面点糕点类的东西。前面还有四道类似于干果蜜饯这类的东西。还有四道酱菜！”

听完李明的话后，张光明立刻就算了起来，基本上整个廷臣宴大概是20到27人之间的聚餐是最合适的，这样一桌酒席说实话定价肯定不能太低了。

别的不说光这些食材也是一笔不低的